Birkenhof, Klein-Zimmern (Hessen)
Im südhessischen Klein-Zimmern, kurz vor dem Tor zum Odenwald liegt der Birkenhof. Bereits seit 2009 baut Landwirt Thomas Schaffer und seine Familie hier Bio-Lebensmittel an. Auf den Flächen neben dem kleinen Hofladen wachsen und gedeihen die Bio-Erdbeeren welche den UNIQUE Gin seine besondere Note verleihen. Die Erdbeeren werden zudem nach Naturland-Richtlinien angebaut.
Bio zertifiziert durch DE-ÖKO-037
Mulke Topfkräuter, Wiesbaden (Hessen)
Ein Meer aus Kräutern erwartet uns jedes Mal, wenn wir unser Basilikum in der Bio-Gärtnerei Mulke in Wiesbaden abholen. Bereits seit 1904 ist die Familie Mulke verschiedene Topf-Kräuter für den Garten und die Fensterbank. Das Gießwasser wird hier über Zisternen gesammelt um Ressourcen zu schonen. Die Bio-Kräuter werden hier nach Bioland-Richtlinien angebaut.
Bio zertifiziert durch DE-ÖKO-006
